سیب
شیرین یا ترش ، سیبها انتخاب فوق العاده ای برای خوردن به صورت خام یا پخته هستند .اما حتما پوست سیب را هم بخورید چون سرشار ازفلائونوید مفید برای سلامتی قلب است .
فواید سلامتی :
▪ سرشار از آنتی اکسیدان
▪ ۴ گرم فیبر در هر وعده از آن
کلم بروکسل
اگر خوب درستش کنید این سبزی مزه ای بی نظیر دارد . بهتر است آن را با سس تند و یا سس دلخواهتان مثل سرکه بالزامیک مخلوط کنید .
فواید سلامتی :
▪ ۱/۲ فنجان از آن حاوی ویتامین K مورد نیاز روزانه شماست
▪ منبع بسیار خوب ویتامین B
▪ منبع خوبی از آهن
گلابی
طعم شیرین و آبدار گلابی موجب محبوبیت آن در بین همه است، پختن گلابی می تواند عطر و طعم افسانه ای آن را بیرون بکشد ، بنابراین سعی کنید پخته آن را امتحان کنید.
فواید سلامتی :
▪ منبع خوبی از ویتامین C و مس
▪ ۴ گرم فیبر در هر وعده
شلغم
لازم نیست فقط وقتی سرما میخورید شلغم بخورید ، می توانید آن را به سوپ اضافه کنید و یا با زنجبیل، عسل یا لیمو ، کباب کنید.
فواید سلامتی :
▪ منبع خوبی از فیبر
▪ منبع خوبی از ویتامین C
گل کلم
عطر و طعم دلچسب گل کلم ، کنار بشقاب غذا در زمستان عالی است. می توانید آن را بخارپز کنید یا خرد کنید و در سوپ بریزید .
فواید سلامتی :
▪ دارای موادی که به جلوگیری از سرطان کمک میکند
▪ کلسترول را کاهش داده و منبع عالی ویتامین C است
کدو تنبل
کدو تنبل غیر از شب هالووین کاربردهای بیشمار دیگری نیز دارد … طعم شیرین و بافت مرطوبش آن را برای پای، کیک، و حتی پودینگ ایده آل میکند
فواید سلامتی :
▪ دارای اسیدهای چرب امگا ۳
▪ منبع عالی از ویتامین A و B
▪ سرشار از پتاسیم
▪ تامین کننده بیش از ۲۰٪ ازفیبر مورد نیاز روزانه
انــار
این میوه خوشمزه مثل یک مخزن عالی آنتی اکسیدان است.از آب انار برای سالاد و چاشنی انواع غذاها می توانید استفاده کنید .
فواید سلامتی :
▪ طبق مطالعه انجام شده در UCLA
▪ آب انار بیشتر از شراب قرمز دارای آنتی اکسیدان است
▪ منبع خوبی از ویتامین C و ویتامین B
کیوی
با استفاده از این میوه می توانید عطر و طعم جدیدی به دستور العمل های غذایی خود اضافه کنید . کیوی ترکیب فوق العاده ای با توت فرنگی، طالبی یا پرتقال ایجاد میکند و می توان با ترکیب آن با آناناس یک نوع ترشی درست کرد .
فواید سلامتی :
▪ ویتامین C بیشتر از پرتقال
▪ منبع خوبی از پتاسیم و مس
گریپ فروت
مزه خاص گریپ فروت در مقایسه با سایر میوه های خانواده مرکبات آن را متمایز میکند . آن را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید، یا با آووکادو و میگو میل کنید ، و یا اینکه از یک لیوان از آب تازه غنی از آنتی اکسیدان آن لذت ببرید .
فواید سلامتی :
▪ حاوی بیش از ۷۵ درصد ویتامین C توصیه شده روزانه
▪ منبع خوبی از لیکوپن
▪ دارای پکتین، که نشان داده شده است برای کاهش کلسترول خون مفید است
نارنگی
می توانید از نارنگی های کوچک و شیرین در دستورات غذایی پاییزی استفاده کنید. طعم مورد علاقه ما ترکیب آنها با بادام، خرما و عسل است . آب نارنگی را با روغن، سرکه و زنجبیل در سس استفاده کنید .
فواید سلامتی :
▪ منبع خوبی از ویتامین C
▪ منبع خوبی از بتا کاروتن
هشدار مهم
موارد توصیه شده درمانی در این نوشته صرفا برای مشکلات ساده می باشد، در صورت داشتن مشکل پزشکی جدی یا هر نوع حساسیت، لطفا قبل از هر اقدامی حتما به پزشک مراجعه کنید.
