اطلاعاتی درباره مدت زمان هضم انواع غذاها برایتان گردآوری کرده ایم به داشتن یک برنامه غذایی متعادل کمک می‌کند.
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛هضم غذا از لحظه خوردن غذا و تبدیل شدن آن به قطعات ریز شروع می شود تا انتقال آن از طریق سیستم روده ای به رگ های خونی.
اگر می خواهید وزن کم کنید یا در وزنی که هستید ثابت بمانید باید مدت زمان هضم غذاها را بدانید.
غذاهای سریع هضم
زمانی که غذاهای سریع هضم می خورید بیشتر از آن چه که باید غذا می خورید زیرا بلافاصله بعد از خوردن هضم می شوند و خیلی زود احساس گرسنگی می کنید. این غذاها خیلی زود انرژی را زیاد می کنند و به عبارت دیگر سطح گلوکز را بالا می برند. بالا رفتن سطح انرژی بدن خوب است اما اگر سطح گلوکز بالا برود و استفاده نشود باقیمانده آن تبدیل به چربی می شود.
غذاهای کند هضم
غذاهای کند هضم سطح قند خون را آهسته تر بالا می برند و به بدن انرژی ثابت و متعادل می دهند. اما اگر همیشه غذاهای کند هضم مصرف کنید دستگاه گوارش دائما در حال تلاش است و این برای بدن سخت است.
پیشنهاد متخصصان این است که غذاهای سریع و کند هضم را در یک وعده ترکیب نکنیم و بلافاصله بعد از غذاهای کند هضم غذاهای سریع هضم نخوریم. یعنی تا زمانی که هضم غذا تمام نشده نباید معده را دوباره پر کنیم.
بهترین زمان برای پردازش غذاهایی که زمان هضم متفاوتی دارند هنگام وعده نهار است یعنی زمانی که سیستم گوارشی بسیار فعال است. وعده های صبحانه و شام باید ساده و ترجیحا غذاهای زود هضم باشد. بنابراین صبح ها خیلی زود سطح انرژی بالا می رود و شب ها معده استراحت می کند.
آب: بلافاصله وارد روده ها می شود
آب میوه ها و سبزیجات: ۱۵ الی ۲۰ دقیقه
سبزیجات خام: ۳۰ الی ۴۰ دقیقه
سبزیجات پخته: ۴۰ دقیقه
ماهی: ۴۵ الی ۶۰ دقیقه
سالاد با روغن: ۱ ساعت
سبزیجات نشاسته دار: ۱٫۵ الی ۲ ساعت
غلات: ۲ ساعت
لبنیات: ۲ ساعت
آجیل: ۳ ساعت
مرغ: ۱٫۵ الی ۲ ساعت
گوشت گاو: ۳ ساعت
گوشت بره: ۴ ساعت
