کارشناس تغذیه با بیان اینکه میوه‌ها یکی از گروه غذایی مهم برای سلامت بدن هستند، گفت: در این گروه میزان مصرف مورد نیاز بدن مشخص است
در روز مجاز به خوردن چه حجمی از هر نوع میوه هستیم؟
الهام عبدالقیاسی, کارشناس تغذیه گفت: گروه میوه‌ها در کنار 4 گروه اصلی غذایی که شامل گروه نان و غلات،سبزی‌ها، شیر و لبنیات،گوشت و حبوبات می‌شود به همراه قندها و چربی‌ها قرار دارد.
4 گروه اصلی غذایی:
- گروه نان و غلات
- سبزی ها شیر و لبنیات
- گوشت و حبوبات
مواد غذایی هر یک از این گروه‌ها ارزش غذایی یکسانی دارند و می‌توانند در صورت رعایت مقدار مصرف با یکدیگر جابجا شوند.
گروه میوه ها :
- انواع میوه
- آبمیوه‌های طبیعی
- کمپوت میوه
- میوه‌های خشک شده
در گروه میوه‌ها میزان مورد نیاز مصرف روزانه 2 تا 4 واحد است.
میوه ها شامل کدام ویتامین ها و مواد معدنی می شوند؟
- ویتامین A.C
- پتاسیم
- منیزیم
- فیبر
- مواد معدنی
است که برای محافظت از بدن در برابر عفونت، سلامت پوست، سیستم گوارشی و رفع یبوست، ترمیم زخم و تقویت بینایی لازم است.میوه‌ها همچنین دارای خاصیت آنتی اکسیدانی در پیشگیری از ابتلا به سرطان دارند.
منظور از یک واحد میوه در روز چه مقدار میوه است؟
منظور از یک واحد،
- یک میوه متوسط شامل سیب، موز، پرتقال یا گلابی
- نصف برخی از میوه‌ها مثل گریپ‌فروت
- نصف نصف لیوان از میوه‌های ریز مثل توت، انگور، انار
- در صورتی که میوه به صورت کمپوت باشد نصف لیوان
- میوه خشک شده به اندازه یک چهارم میوه
- در مورد آبمیوه طبیعی سه چهارم لیوان
مدنظر است.
مرکبات سرشار از ویتامین C هستند
میوه‌هایی که رنگ زرد، نارنجی و قرمز دارند مثل سیب، زردآلو، طالبی مملو از ویتامین A هستند . میوه‌های دیگر مثل سیب، گلابی، توت، گیلاس، انگور و هندوانه نیز از میوه‌های توصیه شده برای مصرف است.
