در برخی از خانواده ها بر سر انتخاب نوع غذا بین والدین و کودکان کشمکش وجود دارد زیرا بچه ها ترجیح می دهند غذاهای فست فود از قبیل هات داگ، سوسیس و کالباس بخورند در حالی که والدین از آن ها می خواهند مواد غذایی حاوی سبزیجات را که سالم ترند انتخاب کنند. غذاهای ناسالم و مضر برای کودکان بسیار زیاد می باشند .
برای اینکه کودکانتان به خوردن مواد غذایی سالم تشویق و ترغیب شوند، در ابتدا خود شما به عنوان والدین باید الگوی خوبی برای آن ها باشید زیرا بچه ها الگوی غذا خوردن را از شما پدر و مادرها یاد می گیرند. اگر والدین شیوه زندگی سالمی داشته باشند، کودکان نیز از آن ها می آموزند.
زمانی که غذای سالمی را در منزل آماده کنید از کودکان خود کمک بگیرید تا در این کارها با شما شریک شوند زیرا در این صورت احتمال نخوردن غذایی که با همکاری خود آنان تهیه شده کمتر می شود.
غذاهای ممنوعه برای کودکان
غذاهای گوشتی آماده و هات داگ
کودکان غذاهایی مانند هات داگ، سوسیس دودی و انواع گوشت های فرآوری شده را دوست دارند. از طرفی این نوع غذاهای گوشتی آماده حاوی مواد سرطان زای نیتریت و نیترات، رنگ های مصنوعی، چربی های اشباع، سدیم (نمک) و مواد افزودنی هستند.غذاهای بسته بندی شده و آماده که دارای مواد گوشتی فرآوری شده هستند، حاوی روغن های هیدروژنه و چربی فراوان هستند و مسلما این غذاهای ناسالم اکثر اوقات یک وعده غذایی اصلی کودکان را در بیرون از منزل تشکیل می دهند.
آب میوه های مصنوعی
کالری حاصل از آب میوه های مصنوعی از شکر و کربوهیدرات موجود در آن ها تأمین می شود. آب میوه ها فاقد فیبر هستند در حالی که یک میوه کامل سرشار از فیبر است. مصرف بیش از اندازه آب میوه ها ممکن است منجر به چاقی و پوسیدگی دندان ها شود. بهترین کار تهیه آب میوه از میوه های فصل در منزل است. اهمیت نوشیدن آب را برای کودکان بازگو کنید و همیشه یک بطری کوچک آب همراه خود داشته باشند.
پـیــتــزا و فست فود
مواد تشکیل دهنده اکثر پیتزاها، سوسیس و کالباس است که حاوی ماده سرطان زای نیتریت و نیترات هستند. استفاده از پنیر پیتزا به مقدار فراوان سبب می شود که پیتزا کالری زیادی داشته باشد. بهتر است پیتزا را در منزل تهیه کنید.
دونات ها
مصرف انواع دونات علاوه بر بچه ها در نزد بزرگسالان نیز لذت بخش است در حالی که این مواد غذایی هیچ گونه ارزش غذایی ندارند. دونات ها حاوی چربی، شکر و مقادیر زیادی اسیدهای چرب ترانس هستند. برخی از بچه ها دونات ها را به جای صبحانه می خورند در حالی که دونات نوعی دسر است و در وعده صبحانه خوردن دسر مناسب نیست. بهترین جایگزین نان تست است.
پاسـتیـل هـای ژلـه ای و میـــوه ای
این مواد ژله ای حاوی مقادیر زیادی شربت ذرت که فروکتوز بالایی دارد و همچنین رنگ های مصنوعی است. اگر فرزندان شما علاقه ای به خوردن میوه ندارند می توانید آن ها را به طرق مختلف به کودکان خود بدهید به طور مثال آن ها را فریزری کرده و سپس به کودکان بدهید. مثلاً دانه های انگور، آلبالو یا گیلاس یا تکه هایی از میوه هایی مانند هلو را فریزری کرده و سپس به کودکان بدهید.
سیب زمینـی سرخ کرده
سیب زمینی سرخ کرده یکی دیگر از اسنک های مورد علاقه کودکان است در حالی که سیب زمینی سرخ کرده حاوی چربی فراوان، کالری زیاد و سدیم (نمک) فراوان بوده و با روغن های هیدروژنه که حاوی چربی های ترانس هستند، سرخ می شوند. می توانید به جای سیب زمینی سرخ کرده به کودکان خود هویج یا ساقه های نازک کرفس بدهید. سیب زمینی تنوری همراه با کمی روغن زیتون هم می تواند یک میان وعده سالم برای کودکان باشد.
چیپس سیب زمینی
انواع چیپس ها حاوی سدیم و چربی های اشباع فراوانی هستند. در برخی چیپس ها ماده سرطان زای «آکریل آمید» وجود دارد. می توانید انواع سبزیجات تازه و خردشده، پاپ کورن و سیب زمینی تنوری را جایگزین چیپس های مضر برای کودکان کنید
