مهمترین خواص کدو سبز و مزیت های درمانی و دارویی آن

اگر به دنبال یک راه سالم برای از دست دادن وزن خود هستید، با فواید و خواص کدو سبز آشنا شوید. کدو سبز علاوه بر ارزش غذایی، یک راه شناخته شده و معروف برای کاهش وزن محسوب می شود. علاوه بر این کدو سبز به سلامت چشم کمک می کند و از تمام بیماری هایی که به دلیل کمبود ویتامین C ایجاد می شوند مانند  اسکوربوت، اسکلروز و کبود شدن سریع بدن، جلوگیری می کند. محتوای بالای ویتامین C، کربوهیدرات ها، پروتئین و فیبر موجود در کدو سبز برای درمان آسم بسیار مفید است. کدو سبز حاوی مقادیر قابل توجهی از پتاسیم، اسید فولیک و ویتامین A است که همگی برای سلامتی همه افراد ضروری هستند. مصرف منظم کدو سبز باعث کاهش سطح هموسیستئین می شود.

امروزه بزرگترین تولید کنندگان این کدو در سراسر جهان ژاپن، چین، رومانی، ایتالیا، ترکیه، مصر و آرژانتین هستند. که به خاطر فواید و خواص کدو سبز هر سال به طرفداران آن افزوده می شود. این نوع کدو می تواند خام، به صورت قطعه قطعه و یا پخته مصرف شود که معمول ترین استفاده از کدو سبز به صورت پخته در انواع غذاها است.

بررسی خواص کدو سبز و فواید آن

کدو سبز تازه دارای طعم و مزه خوب، پوشش نرم و ظریف و داخل گوشتی سفید و روغنی است. تقریبا تمام نقاط کدو سبز از جمله گوشت داخلی، دانه و حتی پوست این کدو مورد استفاده قرار می گیرد. در ادامه مهمترین خواص کدو سبز را ملاحظه نمایید.

با کدو سبز لاغر شوید

خواص کدو سبز در کاهش وزن همچون سبزیجاتی مانند بادمجان و کلم بروکلی است کالری کدو سبز بسیار کم است مصرف آن به شما احساس سیر شدن سریع می دهد. بنابراین مصرف کدو سبز یک راه عالی برای از بین بردن اشتها و کاهش سریع وزن می باشد. کدو سبز علاوه بر کم کالری بودن، دارای آب بالا و غنی از فیبر نیز است. به همین دلیل کدو یک وعده از رژیم غذایی کامل و بسیار مفید محسوب می شود.

کدو سبز کمک به حفظ بهداشت چشم

کدو سبز مقدار مناسبی از مواد مغذی گیاهی مثل ویتامین C، منگنز، بتا کاروتن، لوتئین و زیگزانتین را دارا است که همه ی این مواد مغذی محافظت از سلامت چشم را به همراه خواهند داشت. لوتئین و زیگزانتین دو نوع از آنتی اکسیدان های کاروتینوئید موجود در کدو سبز هستند که به دفاع از بیماری های چشم مربوط به سن می پردازند.

کنترل دیابت با کدو سبز

کنتزل دیابت نوع دو از جمله خواص کدو سبز به حساب می آید. با تغییر در رژیم غذایی، می توان از ابتلا به دیابت نوع 2 جلوگیری کرد. کدو سبز به دلیل وجود کربوهیدرات و قند کم، می تواند نقش مهمی در پیشگیری از دیابت را داشته باشد. الیاف پلی ساکارید موجود در کدو سبز، مزیت ویژه ای برای تنظیم قند خون را دارد. تحقیقات نشان داده است که مصرف بالای بیش از 30 گرم فیبر در رژیم غذایی، می تواند یک روش ساده و موثر برای پیشگیری از دیابت نوع 2 باشد. مصرف غذاهایی با فیبر بالا مثل کدو سبز علاوه بر کنترل قند خون، دارای اثرات مثبت بسیاری در وضعیت سلامت جسمی بدن نیز هستند.

 فواید کدو سبز در بهبود هضم غذا