ریواس، گیاه بومی غرب چین است که اغلب در آب و هوای سرد کشت می شود. این گیاه شباهت زیادی به کرفس دارد اما صورتی رنگ است و برگ های آن نیز مسموم کننده است.
موادمغذی و ویتامین های موجود در ریواس، مانع بروز ترومبوز می شود. ترومبوز تشکیل شدن لخته خونی در پاست که در صورت معالجه نشدن به ریه گسترش پیدا می کند.
به نوشته سایت «ehow» فیبر و پتاسیم موجود در آن سوخت و ساز بدن را بالا می برد و در نتیجه باعث کاهش وزن می شود.
کاهش دهنده کلسترول خون است.
میزان کربوهیدرات این گیاه بسیار پایین است.
هر یک پیمانه ریواس حاوی ۱۰۵ میلی گرم کلسیم است.
لوتئین موجود در آن برای پوست و چشم مفید است.
ویتامین k موجود در آن باعث لخته شدن خون هنگام آسیب دیدگی می شود.
ریواس منبع عالی کلسیم است که برای سلامت سیستم ایمنی مفید است.
علت رنگ قرمز این گیاه، آنتی اکسیدان ها ست که مانع بروز بیماری می شود.
با خوردن یک تکه ریواس می توان در اسید معده تعادل ایجاد کرد.
مصرف منظم آن، فشارخون را کاهش می دهد.
