نژاد گل سرخ در جهان به هفت دسته شامل؛ سرخ گل فرانسه، نسترن، گل چای، سرخ گل با گل های متعدد، سرخ گل مینیاتور، سرخ گل بنگال و سرخ گل ایران تقسیم بندی شده که در بین گونه های متنوع رزها و سرخ گل ها، سرخ گل ایران یا گل محمدی که از خانواده Rosaceus و در منابع مختلف و در کشورهای غربی و انگلیسی زبان به Domask Rose معروف است، شهرت دارد. این گونه منحصر به ایران است و بطور کلی در منابع مختلف و طبق نظر اکثر کارشناسان زیست گیاهی سرخ گل یا گل محمدی از ابتدا در ایران پرورش یافته و از این کشور به دیگر نقاط جهان پخش شده است. گل محمدی یا طلای معطر از نظر ویژگیهای فیزیکی و شکل ظاهری دارای خصوصیاتی شامل؛ گل نیمه پرپر، صورتی رنگ و بسیار خوشبو، برگ گلها به شکل تخم مرغی، دارای 5 تا 7 برگچه و یک دم برگ، شکل گیاه آن بوته ای پرپشت با بلندای نزدیک به 1.5 متر، دارای خارهای ریز بیشمار روی ساقه ها به ویژه در ساقه های جوان آن است. در نشست 24 آذرماه 1374 که با حضور رییس انجمن باغبانی و شماری از استادان دانشگاه های ایران برگزار شد، گل سرخ محمدی با ویژگیهای مذکور به عنوان گل ملی کشور تایید و برگزیده شد. گلاب عصاره ای از گل است، از دیدگاه علمی گلاب به حاصل تقطیر گل های سرخ محمدی تازه چیده شده با آب که اسانس اضافی آن از محلول آبکی جدا شده باشد، اطلاق می شود. در مجموع گلاب خوب بوی خوش و طعم کمی تند و تلخ دارد و از نظر ظاهری، بی رنگ، زلال، بدون رسوب و ماده خارجی و بوی ترشیدگی و دارای بوی ویژه گل محمدی می باشد. گلاب از حیث درجه خلوص به چند دسته تقسیم می شود: گلاب سنگین (درجه یک)؛ گلابی است که در 100 میلی لیتر آن دست کم 35 میلی گرم اسانس وجود داشته و یا حداقل اسانس آن کمتر از 25 میلی گرم نباشد، به تعبیر محلی گلابی است که از ریختن 30 کیلوگرم گل مرغوب و استحصال 40 لیتر محلول از آن به دست می آید که در اصطلاح محلی به آن گلاب پنج منی می گویند. گلاب سبک (درجه دو)؛ گلابی است که در 100 میلی لیتر آن دست کم 15 کیلوگرم گل و استحصال 40 لیتر محلول بدست می آید (2.5 منی). گلاب دو آتشه؛ چنانچه پس از یکبار تقطیر و گلاب گیری دوباره به جای ریختن آب روی گل های دیگ، گلاب به دست آمده قبلی را بریزیم یعنی گلاب مجددا با گل تازه تقطیر شود، به گلابی که از این تقطیر به دست آید گلاب دو آتشه می گویند. گلاب سه آتشه (سه گل)؛ چنانچه عمل گلابگیری را برای بار سوم تکرار کنیم یعنی گلاب دو آتشه را دوباره با گل تازه تقطیر کنیم به آن گلاب سه آتشه می گویند، این دو نوع گلاب بسیار کم تولید می شود و از حیث کیفیت و میزان اسانس بی نظیر است و ادامه این روند منجر به اسانس گیری می شود. گلاب پس آب؛ درصورتی که بعد از عمل تقطیر دوباره به تفاله های دیگ آب اضافه کنیم و از تفاله های گل مجددا تقطیر صورت پذیرد گلاب به دست آمده را که از کیفیت نازلی برخودار است، پس آب گویند. گلاب زیرعطری؛ گلابی است که با پارچ مخصوص تهیه می شود و برای تولید آن به جای گرفتن مثلا 40 لیتر گلاب از 30 کیلوگرم گل در حقیقت هفت لیتر گلاب گرفته می شود و بیشتر گرفتن عطر آن مورد نظر است و بعد از آنکه عطر از پارچ خارج شود به گلاب زیر عطر، گلاب زیرعطری می گویند. تولید گلاب به روش سنتی از قدیم الایام در ایران مرسوم بوده، گلاب اولین بار توسط ابوعلی سینا استخراج و گوهر یا جوهر گل سرخ نام گرفته است، در تولید سنتی گلاب مقادیر مشخصی از گل محمدی و آب را که به ازای هر کیلوگرم گل یک لیتر می باشد در یک دیگ مسی محصول می ریزند و سپس درپوش روی دیگ را قرار داده و با تعبیه نمودن واشر لاستیکی مابین دیگ و درپوش که باعث جلوگیری از نشست بخارات می باشد، محکم می بندند. روی در دیگ سوراخی وجود دارد که به لوله های استیل یا آلومینیومی متصل و سر دیگر لوله به ظرف مسی که پاچ نامیده می شود منتهی می شود و بخارات حاصل از تقطیر پس از عبور از این لوله در پاچ مسی که در داخل آن آب و یا آب سرد قرار دارد بتدریج سرد شده و گلاب حاصل می شود. مدت زمان گلاب گیری در روش سنتی معمولا پنج تا هفت دقیقه است و از یک کیلوگرم گل محمدی 1.5 کیلوگرم گلاب بدست می آید که 500 گرم اولیه بسیار خوشبو و غلیظ تر است. در تولید گلاب به روش صنعتی از ماشین آلات پیشرفته با قطعاتی از استیل ضد زنگ استفاده می شود، در روش صنعتی با توجه به رعایت موازین مختلف در حین تولید و بسته بندی، گلاب حاصله از نظر ویژگی های فیزیک و شیمیایی و میکروبی مطابق استاندارد خواهد بود. عطر گل محمدی بصورت لایه زرد رنگ و چرب مانند، سبک، غیر محلول و نیمه جامد با توده کریستالی در حین تقطیر بر روی سطح گلاب قرار می گیرد. سطح زیر کشت گل محمدی در ایران بالغ بر 12هزار هکتار است و در این میان شهرستان کاشان با یکهزار و 700 هکتار سطح زیر کشت این گل و تولید سالیانه هفت هزار تن گل محمدی در گلستان های بخش های قمصر، برزک، نیاسر، جوشقان و کامو، بخش مرکزی و روستاهای شهرستان بعنوان مهمترین مرکز تولید گل محمدی و گلاب در کشور مطرح است. کاشان به لحاظ وجود کارگاه های صنعتی و سنتی و صنایع فرآوری و بسته بندی بزرگترین تولیدکننده گلاب، عرقیات گیاهی و اسانس در کشور شناخته شده است. این شهرستان دارای 25 کارخانه صنعتی و یکهزار و 500 کارگاه سنتی و بیش از سه هزار و 500 دیگ است که در حال تولید گلاب، عرقیات گیاهی، اسانس و عطر گل محمدی بوده و زمینه اشتغال 10 هزار بهره بردار را فراهم آورده است که در زمان کاشت، داشت و برداشت این آمار به 22 هزار نفر افزایش می یابد. جاذبه های طبیعی و تاریخی منطقه کاشان با موسم گلاب چینی و گلابگیری در هم که می آمیزد خطه ای می سازد مهمان نواز در اردیبهشت که هرساله توجه بسیاری از شیفتگان این آیین سنتی را به مناطق کوهستانی منطقه جلب می کند. ایام گلابگیری معمولا از اوایل اردیبهشت ماه شروع و تا نیمه اول خرداد ادامه یافته و به جشن های گل محمدی منطقه پیوند می خورد و در این مدت هزاران گردشگر از سراسر کشور و حتی خارج از کشور راهی این منطقه می شوند تا از نزدیک تماشاگه دستان معجزه گر گلابگیران سنتی و با صفای این خطه باشند. 3009/6021 انتهای پیام /* برچسب ها باشگاه مخاطبان ایرنا برای ارسال نظرات از فرم پایین صفحه استفاده کنید. فرستنده* پست الکترونیک [Security Code] [کد دیگر] کد امنیتی ارسال یادداشت گالری تصاویر اردیبهشت موسم گل و گلاب کاشان پربیننده ترین ها ابراهیم یزدی در ازمیر ترکیه درگذشت ابراهیم یزدی در ازمیر ترکیه درگذشت یک ایرانی مدیر بزرگترین شرکت تاکسیرانی آمریکا شد یک ایرانی مدیر بزرگترین شرکت تاکسیرانی آمریکا شد زلزله شربیان در آذربایجان شرقی را لرزاند زلزله شربیان در آذربایجان شرقی را لرزاند چرا جنگ در تلعفر به سرعت مغلوبه شد؟ چرا جنگ در تلعفر به سرعت مغلوبه شد؟ پیکرمرحوم یزدی به ایران منتقل می شود پیکرمرحوم یزدی به ایران منتقل می شود جدیدترین مطالب سایت مذاکره کننده ارشد اتحادیه اروپا: انگلیس باید به طور جدی‌تری پای میز مذاکره بیاید مذاکره کننده ارشد اتحادیه اروپا: انگلیس باید به طور جدی‌تری پای میز مذاکره بیاید شلیک 27 موشک کاتیوشا به تجمع نیروهای ائتلاف عربی در یمن شلیک 27 موشک کاتیوشا به تجمع نیروهای ائتلاف عربی در یمن عبور موشک کره شمالی از فراز خاک ژاپن عبور موشک کره شمالی از فراز خاک ژاپن انصارالله یمن با دیگر گروه های این کشور به توافق رسیدند انصارالله یمن با دیگر گروه های این کشور به توافق رسیدند بهره برداری از 17 طرح عمرانی و روستایی در خوی تدبیروامید برای تولید و اشتغال بهره برداری از 17 طرح عمرانی و روستایی در خوی موضوعات مرتبط دسترسی سریع صفحه اصلی RSS آخرین خبرها پیوندها ارتباط با ما خبرها سیاسی اقتصادی اجتماعی فرهنگی علمی ورزشی خارجی استانها پژوهش عکس چند رسانه ای عکس فیلم X تبلیغات قالب وبلاگ بانك اطلاعاتي داروهاي گياهي وبهداشتي علمي وآموزشي آخرين مطالب تاريخچه كامپيوتر و كاربرد آن در پزشكي كدام محيط دندانپزشكي مناسب كودك ماست تغذيه و سلامتي غذاهاي دريايي غذاهای ازبین برنده استرس!؟ ضرر نوشابه های انرژی زا برای دندانها ضرر نوشابه‌ سياه براي كليه‌ آشنایی با خواص خیار به چه کسی افسرده می گویند؟ احتیاط در مصرف داروهای گیاهی لینک دوستان قالب وبلاگ فروشگاه كامپيوترو لپ تاپ پيشتاز (دزفول) نواي محرم ابراهيم نصرالهي ابن حجت وبگاه همشهري قالب های پیچک پيوندهای روزانه نواي محرم (محمدنجار فروشگاه كامپيوتري پيشتاز دزفول كتابخانه عمومي رودبند هيئت فاطميون دزفول اشعار آقاي حسين سنگري شاعر اهل البيت انا مجنون الحسین مسلم بشيري پایگاه اطلاع رسانی پزشکان ایران چارت قد و وزن شما قالب وبلاگ قالب های پیچک لینک های مفید خرید از اینترنت Fall Hafez فال روزانه مسکن ها موفق ترین سامانه پیامک گل محمدی و گلاب مصارف گلاب وعرقیات گلاب و عرقیات در ایران گل محمدی و گلاب مصارف گلاب وعرقیات گلاب و عرقیات در ایران عطر گل رز به جای گلاب در کشور های تولید کننده تولید گلاب و کشت گل محمدی در ایران استان های کشت گل محمدی صادرات یا واردات اقدامات موفقیت آمیز در کیفیت محصولات و بازار یابی صنعت عرقیات عواملی که در کیفیت و کمیت در استخراج اسانسهای گیاهی بسیار مؤثرند از جمله عوامل مهم در موفقیت یک موسسه در بازار ب- تولید گلاب و عرقیات تولید سنتی تولید صنعتی استخراج مواد معطر گل استخراج اسانس گل سرخ محمدی کاشان رتبه سوم تولید گل محمدی، بزرگترین تولید کننده گلاب کشور گلاب و عرقیات دراستان فارس بزرگترین تولید کننده گل محمدی کشور داراب بزرگترین تولید کننده ی دیم گل محمدی شرکت ساغر داراب محصولات شرکت قیمت محصولات ساغر مواد اولیه دلایل استفاده از محصولات ارگانیک بازار کاخانه منحنی امکانات تولید درد دلها بخش میمند در نخستین جشنواره گل و گلاب میمند فارس همایش و جشنواره گل و گلاب سال 89 میمند فارس ( صادرات ، بدون نشانی از تولید کننده مشکلات و درد دل ها تاثیر خشک سالی بر کیفیت و کمیت تولید گلاب و عرقیات بخش میمند در سال 89 حل مشکلات میمند تا سال 93 استفاده از ضایعات گلاب گیری یک نوشیدنی خوب دقت در تولید، مصرف متعادل نگهداری عرقیات عرقیات ایرانی در اکسپوی شانگها 2010 عرقیات گیاهی و محبوبیت رو به رشد آنها انسان از تاریخ پیدایش خود از گیاهان داروئی استفاده و اطباء و دانشمندان یونان و مصر و ایران از هزاران سال پیش به خواص داروهای گیاهی پی برده بودند و از آن بهره جوئی می کردند .هم اکنون نیز در داروخانه های سراسر کشور در جوار داروهای شیمیایی ، داروهای گیاهی نیز یافت می شود فرآیند عرق گیری یا عصاره گیری ابتدا در مصر باستان . برای تهیه عصاره های خوشبو و معطر گیاهی و روغنی بکار گرفته شده و حرفه ای بسیار پیچیده بوده است. در چین نیز سلسله پادشاهی وانگ تاسیساتی داشتند که در آن برای خانواده و مهمانان امپراتوری اقدام به تهیه عطریات برای خوشبویی بدن و همچنین عرقیاتی برای نوشیدن مینمود. در هند نیز مردمانی برای امرار معاش عرق گیری میکردند. گل محمدی و گلاب گل محمدی از قدیم الایام به علت خواص متعدد، محبوب همگان بوده و از نوع گلهای عرفانی محسوب می شود. ایرانیان نخستین کسانی هستند که از گذشته های دیرین به ویژگیهای خوراکی و درمانی گل محمدی پی برده اند.صدها سال است که گل سرخ، گل محبوب و دوست داشتنی انسانها بوده و هیچ گلی به اندازه گل محمدی در سروده های سرایندگان ستایش نشده است. فرآورده های این گیاه شامل گلاب، اسانس، گلبرگ و غنچه خشک می باشد. گلاب از گذشته تا کنون در مراسم مذهبی، انواع شیرینی جات سنتی، شستشوی اماکن مقدس وبعلت اثرات آرامش بخش و نشاط آور